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[E-08]海の精 玄米味噌 1kg
■商品説明
原料/海の精
国産無農薬無化学肥料栽培米
同様仕様の大豆(非遺伝子組換え)
秩父山系城峰山付近より湧出する天然水
米麹のおだやかな甘味と旨味が特徴です。
■価格:1,450円 (税別)
■個数
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厳選されたこだわりのポイントをご紹介しています。
無添加味噌
自然の気温の変化を利用し、微生物の働きにまかせて醗酵、熟成させ、1年以上かけて作られたもの。食品添加物(漂白剤・着色料等)や、調味料、酒精(純度95%の食添用エタノール)を不使用。発酵防止のための加熱殺菌を行っていないので、酵母や乳酸菌が生きています。杉樽仕込み。

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