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[F-07]寺田本家 発芽玄米酒むすひの酒粕「にぎり酒」
寺田本家 発芽玄米酒むすひの酒粕「にぎり酒」 ■商品説明
寺田本家の発芽玄米酒「むすひ」の絞り粕。このなかにもたくさんの乳酸菌や酵母の生命が集まっています。従来の酒粕と違い、玄米そのままの粒々で酸味が強く、独特の香りがあり、うまみ成分もたっぷりです。料理の食材としても活用できます。 300g 要冷蔵

寺田聡美さん作成レシピ

つぶつぶドーナツカリカリサラダ酒粕酵母パン酒粕クラッカーみそ汁酒粕酵母ドリンクれんこんと青菜の炒めもの玄米酒粕ディップきゅうりと酒粕のヨーグルトスープサラダ玄米酒粕のチーズケーキ酒粕ソースのグラタン酒粕ラタトゥイユ

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■価格:250円 (税別)
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厳選されたこだわりのポイントをご紹介しています。
蔵元「寺田本家」
酒粕の元となる発芽玄米酒「むすひ」は、無農薬玄米を発芽させ、活性化状態になった発芽玄米と微生物たちの生命が結ばれてできたお酒です。その生命をいただくことで人の生命も育まれ生かされていくのです。また「むすひ」は宇宙の根源的な生成化育(生み育て)の力を有する「産霊」の意味を持っています。神と自然と人を結ぶ願いが込められています。

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寺田本家 発芽玄米酒むすひの酒粕「にぎり酒」

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