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[E-06]海の精
■商品説明
海水だけを原料に、食品添加物や加工助剤を使用せず、太陽熱や風力などの自然エネルギーや平釜を利用して生産された塩。海の精株式会社/東京都大島町 500g
■価格:1,200円 (税別)
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自然海塩/海の精株式会社
1972年、昔ながらの日本の塩田が姿を消し、すべての塩が化学工業的に生産されるようになりました。その5年後、日本食用塩研究会の自然塩復活運動によって、最初に復活した自然塩が「海の精」です。伊豆大島で海水から直接生産する、純国産の塩。海水だけを原料にし、他の塩や添加物は使ってません。太陽と風と火の力を利用し、日本特有の伝統的な自然製塩法で作っています。健康に欠かせない天然のミネラル(にがり)が豊富に含まれていて、ただ塩辛いだけでなく、まろやかな美味を醸し出しています。

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