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製造元/河原酢店 福井県 |
タンクの中で米と麹とでアルコール発酵させ(日本酒と同じ)、さらに酢酸菌を加えてアルコール発酵させて、じっくり熟成させて作る昔ながらの手間のかかる「静置発酵」で作られた本物の醸造酢です。 |
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