昔ながらの生モト造りのお酒を造る過程でできた天然の麹菌・乳酸菌・その他いろいろな菌達が生み出した酵素と分泌物や代謝物がいっぱい詰まった甘酸っぱい発酵飲料。農薬・化学肥料を一切使わず栽培する自然米100%の「マイグルト」を飲んでいただくことにより、循環型の有機の田んぼが増え、次の世代の子どもたちに健康で豊かな田んぼをたくさん残すことができます。「マイグルト」は、田んぼを守る発酵食品でもあります。
※マイグルトの中には時々黒や茶色の小さい粒が入っています。これは無農薬の安全なお米を使っているあかし。お米が育つ間にカメムシたちが食べたあとが色づいたもので、ハンテン米ともいわれてます。安心してお召し上がりください。マイグルトは自然な発酵飲料ですから、ひと仕込みごとに甘みや酸味、味わいが異なります。仕込みごと、季節ごとの味わいをお楽しみいただければ幸いです。原材料 米 米麹 |