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蔵元「寺田本家」 |
酒粕の元となる発芽玄米酒「むすひ」は、無農薬玄米を発芽させ、活性化状態になった発芽玄米と微生物たちの生命が結ばれてできたお酒です。その生命をいただくことで人の生命も育まれ生かされていくのです。また「むすひ」は宇宙の根源的な生成化育(生み育て)の力を有する「産霊」の意味を持っています。神と自然と人を結ぶ願いが込められています。 |
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