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マエカワテイスト(株) |
1951年、かつお節の製造・販売商店として姫路市に創業。体に優しい天然の味を伝えていきたいとの社長の思いから、一定の温度で十時間以上せんじ詰める煮釜作りの技術を確立し、無添加の「煮釜だし」を完成させた。
時間と手間をかけた昔の製法には、食べる人の体を考えた作り手の愛情が込められている。 食品衛生管理プログラム(HACCP)に加え、食品の安全性が生産システムなどで保証されている企業に与えられる世界標準規格ISO22000を取得し、伝統製法と最新の管理システムが融合してつくられた商品を開発している。 |
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